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Entrée
Foie gras en terrine, briochette et chutney de rhubarbe
ou
Tartare de saumon et langoustines aux agrumes
Plat
Côte de veau cuit à basse température, légumes et pommes Duchesse
ou
Filet de dorade grillé, risotto d’asperges, sauce vierge
Dessert
Fraisier
ou
L’opéra de Juju
