A propos

L’histoire de la cuisine de Juju

La cuisine de Juju, c’est l’histoire de Julie Feissel, jeune femme qui commença ses études au lycée Hotelier Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin en 2006 avec un BEP cuisine, puis elle continua sont parcours scolaire pour un Bac Pro cuisine mention européenne Anglais en 2008 et compléta sont parcours professionnel en passant une mention complémentaire traiteur en 2010.

Elle ouvrira en 2013 après avoir obtenu ses diplômes et après avoir travailler auprès de grand chef de la région Alsacienne tel que Mr Haller Laurent chef du restaurant étoilé à Rixheim le 7ème Continent, ou encore Mr Pougain Loic chef du restaurant le Clos des Sens à Schlierbach, mais aussi Mr Nasti Olivier à Kaysersberg, ça première entre Julie Feissel Traiteur à Rixheim.

Elle travaille également en tant que serveuse au restaurant du Golf à Hombourg .
Après 1 ans Juju ferma son entreprise pour faire l’un des plus beaux métiers du monde, devenir Maman.

Après avoir élevé ses aînées, elle reprend le chemin de la cuisine en tant que sous-cheffe au Terrasse de Bonnieux dans la région PACA, puis revient en Alsace pour être cheffe de l’hôtel restaurant Jenny à Hagenthal.

Après la période du Covid 19, Juju à le plaisir de redevenir maman et fonde une nouvelle vie avec son nouveau compagnon et leurs 5 enfants.

Passionné de cuisine, Juju décide alors en 2023 de ré-ouvrire une entreprise traiteur et événementiel à Kembs ou elle vie avec sa famille.

Juju aime faire partager ses savoir faire et ses savoir être de l’art culinaire, elle aime se lever très tôt pour pouvoir satisfaire tous ses clients et est ravie de pouvoir compter sur ses producteurs locaux et bio de la région qui lui fournit des matière première de qualité et de saison,.

Et grâce au soutien de sa famille et surtout de son compagnon qui la soutient dans ces démarches et sa créativité Juju s’épanouit encore et toujours dans la cuisine après 20 ans dans le métier.